在瘦西湖温泉酒店的泊心园，可以学习茶艺和插花知识，听茶艺师讲课和表演，从茶的分类、采茶、制茶、茶具、泡茶等方面来向大家介绍茶，并观看泡茶的步骤和插花表演。茶道是博大精深的，一个茶道大师，必然是一个国学大师，学识修为和艺术修养也必是极高的。