泰州老街位于泰州凤城河风景名胜区内，是泰州国家历史上名城的重要组成部分。老街对面便是望海楼，旁边是桃园景区。这条老街本身是一座仿古建筑，由麻石、大青石铺成的街巷，老街的入口是一座座酒楼，里面主打泰州早茶和淮扬菜泰州早茶是泰州旅游不可缺少的体验项目，早上皮包水，晚上水包皮。淮扬菜是中国八大菜系之一，素以刀工、装饰、鲜美、清淡著称，以蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐等最为出名。泰州老街也有不少卖特产的，其中，溱湖八鲜、黄桥烧饼是最有名的。