千年古盐田有750亩，距今已有1200多年历史，人们就地取材，将海边大片的天然火山岩石削去一半，凿成无数浅浅石槽，有些上面还雕凿着古朴的文字，错落有致地分布镶嵌在一垄垄、一块块的盐田周围，总数达6800多槽，平时在石槽中注入经过滤后的海水，海水涨潮时海水也会自动漫入这些石槽，让烈日曝晒成盐。目前这最古老的晒盐工艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。唯一遗憾的是，传统的晒盐表演要明年3月份才有。