泰州老街位于泰州凤城河风景名胜区内，是泰州国家历史上名城的重要组成部分。老街对面便是望海楼，旁边是桃园景区。这条老街本身是一座仿古建筑，由麻石、大青石铺成的街巷，老街的入口是一座座酒楼，里面主打泰州早茶和淮扬菜。泰州早茶是泰州旅游不可缺少的体验项目，早上皮包水，晚上水包皮。淮扬菜是中国八大菜系之一，素以刀工、装饰、鲜美、清淡著称，以蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐等最为出名。泰州老街也有不少卖特产的，其中，溱湖八鲜、黄桥烧饼是最有名的