刘伶醉烧锅遗址

在刘伶醉烧锅遗址可以了解下酒文化，看看古人酿酒的窖池，刘伶千里访张华，留下刘伶美酒。七十年代还是国宴用酒，当年的周总理我们用刘伶醉来招待外宾，只可惜后来的发展差强人意。

刘伶醉烧锅遗址是个免费可以参观，人不多，并且自己可以到酿酒的地方。少量品酒地窖很冷。这里有讲解员讲解，最后有卖酒的地方。价格不贵至于，有评论说参观完有酒赠送的事……我没遇到，大概没这事，可能是有人遇到仙人了。可以停车还不错。

在刘伶醉烧锅遗址能够看到一口酿酒水源的古井，十六个古发酵池，可以看到现场的烧制过程。还有酒海，这里存的酒用来做调味酒，用来勾兑现代的酒，加一点点就如同品尝了百年前的酒。我买了四瓶一号，品尝后朋友直说是好酒。

刘伶醉烧锅遗址可以提前预约，这样的话，有人带着参观。刘伶醉酒厂改扩建工程的考古发掘中，又发现了房基、水沟、窖穴、灶等遗迹，进一步丰富了遗址的文化内涵。根据地层关系和出土的遗物分析，该遗址的年代不晚于金元时期。 刘伶醉古烧锅遗址中的16个古发酵池，沿用至今，这16个古窖池四壁皆为泥质，由于没有间断使用，微生物菌群极为丰富，所产的白酒酒体浓厚，绵甜醇和，余香悠长。这种古窖池产酒的优质率可以达到90%，远远高于普通窖池。