“旅行当中唯美食与风景不可辜负”,临夏是回藏风情线“大甘南”的必经之地,这里具有浓郁的少数民族风情,这里也是吃货的天堂,可很多人很轻易地就错过了这里。小编对吃货们负责的态度,郑重地告知你千万不敢错过。那么临夏有哪些值得一去的地方呢?
最佳旅游线路
大夏河三十里风情线—东郊公园(国家AAA级景区)—州彩陶博物馆—东公馆(国家AAA级景区)—八坊十三巷(午餐)—大拱北—人民红园(国家AA景区)—自然历史文化博物馆—枹罕山庄(国家AAA级景区)—晚餐
1、八坊十三巷
八坊十三巷是临夏城市建设中唯一保留的瓦房区,完整保留了古色古香的八座清真寺和十三条古街巷。各种餐饮、民宿、土特产、工艺品销售等服务项目点缀其中,让这里既有共同的文化脉络,又凸显临夏的厚重底蕴。
2、大夏河三十里风情线
大夏河是临夏的母亲河,属于黄河水系,是临夏得名的由来。近年来,相继建成了十里牡丹、河州印象、六桥飞渡、华灯夜景、大河碧波、水幕电影、景观栈道等独具魅力的景观,使三十里风情线:春赏牡丹秋观菊,生态绿满客常来。
3、东郊公园
东郊公园是临夏东城区最大的中心绿地,是国家AAA级旅游景区。有人工湖、动物园、水杉长廊、胡廷珍烈士纪念馆等多处景点。园中的胡廷珍烈士纪念馆作为甘肃省著名的红色旅游纪念地,是全省全州爱国主义教育基地和党员干部教育基地。
4、东公馆
临夏的东公馆是全国重点文物保护单位,AAA级景区,原国民党军长马步青的私宅。这里汇聚了河州砖雕的精粹,在建筑结构和装饰刻绘方面表现出极高的艺术水准。
5、枹罕山庄
古临夏又称“枹罕”,枹为鼓槌,罕为稀少,寓意:和平安宁。枹罕山庄是临夏封山育林而建成的一座大果园,傍水依山、风景秀美,可以眺望临夏市全貌,位列国家AAA级旅游景区。
6、人民红园
建于1958年的人民红园,既有江南园林的玲珑小巧,又有民族建筑的高大恢弘,是临夏州唯一录入“中国旅游名胜大辞典”的公园。
临夏的美食
手抓羊肉
最好吃的部位为肋条、前枷、腿肉和脖子,这里不是我故意不推荐上哪家吃,讲真,临夏的大街上的手抓店没有不好的,就好比外地人到兰州吃牛肉面,每个都觉得好吃是一样的。
油香
油香也分了很多种,好的面粉配上当地产的菜籽油,炸出来的油香那叫一个香啊!行走在临夏的大街上,有个最受不了的事情就是偶遇一家做油香的小店,香气能飘得好远好远,让人闻到即垂涎三尺!如果再蘸着当地的蜂蜜吃那就更香了!
发子面肠
其实是两种吃的——发子和面肠。面肠就是用面灌入羊肠后蒸熟,发子指的就是羊杂,然后将面肠和杂割合二为一浇汁混拌后就叫“发子面肠”了。看着不咋地,可味道绝对浓郁,而且绝无膻味,肉烂,面肠劲道。
酿皮
在全国大部分地方你们吃到的都是凉皮儿,而在我们临夏主要吃的是酿皮。很多人以为凉皮和酿皮是一个东西,只是方言将“凉”读成了“酿”,其实不然。酿皮和凉皮的制作方法不同,酿皮是用面团洗出来的,有面筋,比较厚;凉皮是一种用面水涮出来的面皮,很薄。两种口感也是完全不一样的。
甜醅
甜麦子是临夏民间流传下来以原粮为主料,经过加工酿造后制成的甜点食品。制作工艺不算太复杂,先将原料燕麦用机械撞击脱皮,理净皮屑。入锅加水煮沸,直到少量麦粒开裂时出锅。之后,将麦粒置入盆中,撒入甜酒曲拌匀后放置热处发酵,待产生浓烈的醇香味时挪到阴凉处,食时加少量水和白糖,味道更佳。吃起来醇香浓郁,酸酸甜甜。甜麦子原料除燕麦外,亦可用青稞、小麦等酿制,风味各有特点。
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